الشركات اليابانية الرائدة في صناعة الحلويات اليابانية وجاذبيتها

تحظى الحلويات اليابانية بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم وتتميز بتغليفها الجميل ونكهاتها الرقيقة وتنوعها. ويدعم هذه الحلويات مصنعون مشهورون ومعروفون في صناعة الحلويات التي دأبوا على الابتكار منذ سنوات عديدة. تُعرّف هذه المقالة ببعض الشركات اليابانية الرائدة في صناعة الحلويات ومنتجاتها الشهيرة وخصائص كل منها.

1- موريناغا سيكا
تأسست شركة Morinaga Seika في عام 1899 وهي واحدة من الشركات اليابانية الرائدة في صناعة الحلويات. تُعد حلوى الكراميل بالحليب هي الحلويات الشهيرة التي تشتهر بها موريناغا ويحبها الكثير من اليابانيين باعتبارها مذاقًا يحن إليه الكثيرون. كما تشتهر الشركة أيضاً بحلويات الشوكولاتة مثل شوكو موناكا جامبو ودارث. إن التزام موريناغا بالجودة وإنتاجها المستمر لمنتجات جديدة تتماشى مع العصر جعل الشركة مفضلة لدى الكثيرين على مر السنين.

2- ميجي
تأسست شركة ميجي عام 1916 وتشتهر بشكل خاص بمنتجاتها من الشوكولاتة. شوكولاتة ميجي بالحليب ”Meiji Milk Chocolate“ هي واحدة من أشهر منتجات الشوكولاتة في اليابان، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني. لدى الشركة أيضاً سلاسل شهيرة مثل أبولو وكينوكونوياما وتاكينوكونوساتو التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من جميع الأعمار. كما أن شركة ميجي قوية أيضًا في قطاعي الألبان والآيس كريم، حيث يُعرف آيس كريم ميجي إيسيل سوبر كب بالآيس كريم الكلاسيكي.

3- لوت
تأسست شركة لوت عام 1948 وتقدم مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك العلكة والشوكولاتة والبسكويت. وتتميز شوكولاتة غانا بقوامها الناعم الذائب في الفم وطعمها الغني، ولها قاعدة جماهيرية كبيرة. كما تحظى سلسلة منتجات كوالا مارش وتوبو والعلكة بشعبية كبيرة. تتمتع لوت بحضور عالمي، ليس فقط في اليابان ولكن أيضًا في كوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.

4- جليكو
تأسست شركة إيزاكي جليكو في عام 1922 واستمرت في إنتاج الحلويات تحت شعار ”الذوق الرفيع والصحة“. حلوى ”بوكي“ هي حلوى شوكولاتة على شكل عصا محبوبة في جميع أنحاء العالم ومتوفرة بالعديد من النكهات. كما تعد ”بريتز“ و”بسكو“ من منتجات حلويات جليكو النموذجية. تشتهر بسكو بشكل خاص كحلويات مكمل غذائي للأطفال. وتعد لافتة النيون ”جليكو“ في دوتونبوري، أوساكا، نقطة جذب سياحي أخرى.

5- فوجيا
فوجيا هي شركة عريقة في صناعة الحلويات تأسست في عام 1910، ومن أشهر منتجاتها حلوى ميلكي. تشتهر الشركة بشخصية بيكو تشان وتدير أيضاً محلات حلويات في جميع أنحاء اليابان. كما تحظى الكعك القصير وفطائر الكريمة وغيرها من منتجات الحلويات الغربية بشعبية كبيرة، ويقبل الكثير من الناس على شراء كعك فوجيا، خاصة خلال موسم أعياد الميلاد.

6- كالبي
تنتج كالبي بشكل رئيسي الوجبات الخفيفة وتشتهر بشكل خاص بـ كابا إيبيسن ورقائق البطاطس. وتتمتع العديد من وجباتها الخفيفة، مثل جاغاريكو وكاتا إيبيسن بطاطس، بقوام فريد من نوعه ومتوفرة بسهولة في المتاجر ومحلات السوبر ماركت. بدأت وجبات كالبي الخفيفة تجذب الانتباه في الشرق الأوسط وتركز الشركة أيضًا على التوسع في الخارج.

7- كاميدا سيكا
تستحوذ كاميدا سيكا على الحصة الأكبر من سوق مقرمشات الأرز. وتشتهر ”كاكى نو تاني“ بشكل خاص، بمزيجها الرائع من الفول السوداني. كما تحظى هابي تيرن بشعبية كبيرة وتتميز بمسحوقها الحلو والحامض الفريد من نوعه. كما تجذب وجبات الأرز الخفيفة الاهتمام في سوق الشرق الأوسط كوجبة خفيفة صحية.

الخلاصة.
يتمتع مصنعو الحلويات اليابانية بتاريخ طويل وتقاليد عريقة، ولكنهم يبتكرون باستمرار. وقد قام كل مصنع ببناء علامته التجارية الخاصة به ويحبها الناس في جميع أنحاء العالم. وفي سوق الشرق الأوسط، تجذب الحلويات اليابانية أيضًا الانتباه في سوق الشرق الأوسط لجودتها العالية وتنوعها، ومن المتوقع أن تصبح أكثر شعبية في المستقبل.